Matcha Shogun

6,50 € – 50,00 €

Tè verde giapponese matcha prodotto ad Ashikubo nella prefettura di Shizuoka. Perfetto sia da preparare secondo il metodo tradizionalale giapponese “usucha” che per il matcha latte.

Gusto: vegetale (erba fresca, acqua di verdura, umami), avvolge il palato e delizia la vista con il suo colore verde.

Ingredienti: tè verde

Confezione da 10, 50 o 100 grammi

Il matcha è più di un semplice tè: è il riflesso di secoli di tradizione. Originario del Giappone durante il periodo Heian, è diventato un elemento centrale delle cerimonie del tè attraverso il buddismo Zen, incarnando consapevolezza e semplicità. Dalle foglie di tè coltivate all’ombra, note come tencha, all’attenta macinazione a pietra, ogni fase della produzione del matcha richiede competenza e precisione. Questa meticolosa lavorazione artigianale garantisce la massima qualità e il miglior sapore.

Caratteristiche del tè matcha:

si tratta di fine polvere verde e non di foglie
non si prepara per infusione ma con il chasen (frullino di bambù) per mescolare velocemente il tè all’acqua
ha un sapore erbaceo intenso e pastoso